挑战

YQ出了道难题，他要我煮白菜鱼漂汤。

我打电话问军师，搞清楚所需的材料和烹煮的步骤后，便开始应战。

NTUC没有我要的材料，所以我到湿巴刹去购买。这还是我第一次到巴刹买菜呢！早上十点多，好多摊位已经“打烊”了。我买了大白菜后便到干粮摊买鱼漂。

下午，我预先煮好“白斩鸡腿”，然后利用鸡汤来煮白菜汤。不过，煮出来的鸡腿一点都不白。虽然卖相并不好，但是味道还不错。哈哈！


（那两只鸡翅是YQ在“可爱鸡”买的。）

其实煮这道传统潮州汤并不难。我提早煮好汤，到了晚餐时间，白菜才够软，够入味。



YQ喝的时候说汤有妈妈的味道。他说这是赞美。 ：）

这次的挑战成功！